Le sel, les sauniers et les marais de l'île de Ré
Saviez-vous que la plupart du sel produit en France ne vient pas de la mer ? Que le sel de mer, lui même, est majoritairement produit de façon industrielle ? Que la récolte artisanale du sel, par les sauniers, perdure toutefois sur l'île de Ré ? Et saviez-vous comment fonctionne un marais salant, quelle est la différence entre fleur de sel et gros sel, en quoi consiste le travail du saunier ? L'APSIR, l'Association des Producteurs de Sel de l'Île de Ré, nous a demandé de vous éclairer. Ce qu'on a fait avec grand plaisir, au travers d'un chouette dépliant-poster A3, plié au format 14x14 cm, riche en infos graphiques. On vous éclaire ?
ÉCLAIRAGE PUBLIC pour l'Association des Producteurs de Sel de l'Île de Ré | Print
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