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Bio : on en est où ?

S’il  suffisait d’en juger par les pubs et les pages des magazines, on jurerait qu’un vent de fraîcheur est en train de souffler sur nos terres. Alors, le bio, réalité ou fiction ? L’agriculture française est-elle, enfin, en train de virer au vert ou est-elle encore dans le rouge ? Et ailleurs, en Europe, dans le Monde, on en est où, au juste ? État des lieux de l’agriculture bio en une infographie.